¿Quieres aprender a preparar uno de los platos más populares de Corea del Sur? ¡Entonces estás en el lugar correcto! El Tteokbokki es un plato de arroz en forma de bastón y salsa picante que es una delicia para el paladar.
Te guiaremos paso a paso para que puedas preparar tu propia versión de Tteokbokki 떡볶이 y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.
Pasos Tteokbokki 떡볶이
Para empezar, corta la cebolla en juliana con un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Después, en una sartén grande a fuego medio-alto, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. No te olvides de revolver de vez en cuando para evitar que se peguen o quemen.
Luego, añade el gochujang y mezcla bien con la cebolla y el ajo para crear una base sabrosa y llena de sabor. Asegúrate de distribuir bien el gochujang en la sartén para que todos los ingredientes estén cubiertos.
A continuación, agrega el caldo de pollo o agua, el azúcar y la salsa de soja y mezcla bien para que los sabores se combinen. Deja que la mezcla hierva durante unos minutos y luego reduce el fuego para evitar que salpique.
Finalmente, agrega los bastones de arroz a la mezcla de salsa y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que estén suaves y tengan la textura deseada. No te olvides de revolver de vez en cuando para evitar que se peguen o quemen.
Cuando esté listo, sírvelo en un plato y decora con huevo duro picado, cebollas verdes picadas y semillas de sésamo tostadas para darle un toque extra de sabor y textura.