Bibimbap coreano en casa un plato que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor y versatilidad. Es un plato lleno de color y texturas, que combina arroz, verduras, carne y huevo en un cuenco, todo mezclado con una deliciosa salsa de chile coreana llamada gochujang. La belleza de este plato es que puedes personalizarlo para satisfacer tus gustos personales
Pasos Bibimbap coreano en casa
Paso 1. Cocine el arroz blanco.
Paso 2. En una sartén grande, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agregue la carne de res y saltee hasta que esté dorada. Luego agregue la salsa de soja y revuelva hasta que esté bien combinado. Retirar del fuego y reservar.
Paso 3. En la misma sartén, agregue más aceite de sésamo si es necesario. Agregue las zanahorias y los champiñones y saltee hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y reservar.
Paso 4. En otra sartén, saltee las espinacas con un poco de aceite de sésamo hasta que estén tiernas. Retirar del fuego y reservar.
Paso 5. En la misma sartén, saltee los brotes de soja con un poco de aceite de sésamo hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y reservar.
Paso 6. Un sartén, fría los huevos en aceite caliente hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén todavía líquidas.
Paso 7. Para ensamblar, divida el arroz cocido en cuatro cuencos y agregue las verduras, la carne de res y el huevo encima. Agregue una cucharada de salsa de chile coreana gochujang en cada cuenco y espolvoree semillas de sésamo tostadas por encima.